先日のお教室

おはようございます。原因不明な首の痛みにに襲われています。

先日のレッスン風景を、

引き続きブラウンマルチクイックのタイアップレッスンがあり、チキンナゲットがサブメニューでした。

FPのアタッチメントを使用して、鶏肉のミンチを作るのですが、筋も肉も、均質によくミンチされます。量があっても、まけない！ッて感じで、じゃんじゃん切ってくれます。

メインはナッツのタルト、タルトのパートの敷きこみは、難しいです。

特に、空焼きをする場合は、アパレイユを流すので、穴や、段差があると、生地にアパレイユが回り込んで、散々なことになります。

教室では、手早く、均質に生地を伸ばすコツをお伝えしています。（つもり笑）

材料はこれを使ったら、美味しいに決まっているものをなるべく使っております。

お昼は、ありあわせでピッツア♪

５月ぐらいから、お教室の枠を増やしたいなと考えております。（できるかな、、、）